高知大学では、防災や６次産業化など高知の産官学で培われた優れた取り組みを開発途上国の課題解決につなげ、SDGsの達成にも貢献するために、国際協力機構（JICA)と連携し、開発途上国の行政官や大学教員などを対象とした国際研修を実施しています。
これまでに高知大学で実施した国際研修は33コース、研修を受講した海外からの研修員は87ヵ国、のべ470名にのぼります。